Miel

Podría considerársele el alimento perfecto, porque, además de su delicioso sabor, la miel tiene propiedades no sólo nutricionales sino medicinales
Laboriosas como nadie, las abejas, además de excelentes arquitectos, podrían considerarse los mejores y más sabios alquimistas de la naturaleza. Al fin y al cabo, su invento, la miel, ha sido utilizado como alimento en todas las épocas y culturas de la humanidad, y desde siempre se han conocido sus cualidades nutritivas y medicinales.
Los divinos y curiosos griegos encontraron en ella propiedades antisépticas, calmantes, tonificantes, diuréticas y laxantes. Incluso en la cultura egipcia formaba parte de los elementos rituales utilizados para la momificación, además de que se le incluía entre los alimentos que el difunto llevaba para no pasar hambre durante su viaje hasta el más allá.
Multisustanciosa
Debido a sus componentes, la miel está clasificada en el grupo de los alimentos hidrocarbonados, es decir, los que están formados por hidrógeno, carbono y oxígeno, elementos que proporcionan calorías al organismo, lo cual se traduce en energía.
Pero la cosa no es tan sencilla como parece. En la composición de la miel participan más de 70 sustancias diferentes, de acuerdo a la variedad, que depende del tipo y la cantidad de flores libadas por las abejas, el tipo de colmena y las condiciones climáticas y regionales. Un 60 a 80 por ciento de la miel está compuesto por monosacáridos, azúcares simples que el organismo asimila directamente; 1,7% de sacarosa; 4,8% de dextrina; 0,2% de gomas naturales, las cuales, junto a la dextrina, impiden que la miel cristalice; 0,8% de materias nitrogenadas ¬proteínas y aminoácidos, entre otras¬; 2,8% de materias no azucaradas; 20% de agua ¬si es mayor esta proporción, se acelera el proceso de deterioro de vitaminas y enzimas¬, y 0,3% de ácidos orgánicos, entre otros, ácido cítrico, láctico, fórmico y fosfórico.
No conforme con esto, la miel contiene minerales como el potasio (especialmente las oscuras, provenientes de bosques) y el fósforo, este último elemento importante para la metabolización de los hidratos de carbono; oligoelementos, como aluminio, cadmio, silicio, boro, titanio, plomo, níquel, cinc, litio, estaño, cromo y radio; pequeñas cantidades de vitaminas del grupo B, vitamina C y ácido pantoténico; enzimas tanto vegetales como animales (provenientes del polen de las flores y de las mismas abejas), que son las encargadas de facilitar que el organismo asimile fácilmente los azúcares sin causar problemas digestivos, e inhibinas, las cuales aportan su acción antibiótica y, actuando conjuntamente con los monosacáridos y la acetilcolina ¬la cual, además, favorece la irrigación sanguínea¬ aportan a la miel una acción curativa sobre heridas. Una de las razones por las que se debe evitar someter a la miel a altas temperaturas es que las inhibinas se destruyen por acción de la luz y el calor.Quizás las malas noticias son para las personas que cuidan su dieta contando calorías, porque 100 gramos de miel contienen 325 calorías; sin embargo, esto es especialmente recomendable para quienes requieren dosis adicionales de energía, como deportistas, personas que realizan actividades con altas exigencias físicas e intelectuales, niños y ancianos. Si bien la miel es asimilada perfectamente por la inmensa mayoría de las personas, pueden darse algunos casos en que se presente alguna reacción adversa, como por ejemplo aquellos que son alérgicos al polen y, por supuesto, los diabéticos.

Esta exelente informacion es de la siguiente pagina que muestra de una manera exelente las cualidades de la miel :
alimentacion-sana.com.arMiel de Abejas

Miel de Abejas

blogs.elcomercio.pe

La miel de abeja es capaz de matar a los microbios más resistentes


Estimados cibernautas, la miel de abeja se viene usando desde hace muchos siglos para tratar las heridas infectadas.
Un reciente estudio holandés nos dice que la miel de abeja es muy efectiva en matar microbios muy resistentes a los antibióticos, un hallazgo que puede tener muchas aplicaciones en la práctica de la medicina, especialmente considerando que, a diferencia de los antibióticos, no se ha demostrado aun resistencia de los microbios a la miel de abeja.
Microbios tan terribles como el Estafilococo dorado, la Pseudomona, la Klebsiella y el Enterococo, causantes de tantas complicaciones en los hospitales, mueren rápidamente al ser expuestos a la miel de abeja.
Como aclaración, le digo que la miel que se uso en los experimentos no fue una miel común y corriente, sino mas bien una miel especial, estandarizada para su uso médico.

Agradecemos al Diario E l Comercio , y que de ninguna manera queremos hacer uso indebido de su informacion.

El Comercio

Gracias Jonathan

Pronto lograremos nuestras metas pero hoy te tengo que agradecer y mucho tu paciencia. Estaras descansando mientras escribo, antes de que seas un hombrecito veras echo tus sueños en realidad.

Viaje Virtual

Cuanta imaginacion en nuestra mente, cuantos caminos recorridos, que inmenso y sabio debe ser nuestro cerebro que podemos atesorar en el, cientos de miles de momentos. Una verdadera computadora humana. Tenemos mucha sabiduria ¡Verdad¡

Amor Virtual

Una imagen asi podria ser un gol, o intentar serlo. Pero tambien si nos vamos a lo virtual, de lo que estamos tratando, podriamos decir una alegria virtual.

Libro de Vida Virtual

Tener un hijo, plantar un arbol, escribir un libro, lo virtual hoy va mucho mas alla, la ecologia presenta un arma muy importante, es el amor, y lo virtual nos lleva a poder lograr mucho mas de lo que imaginamos. Un conjunto de formas que en cada de ellas, nos muestra la vida real en virtual, que es nada mas y nada menos que el pensamiento de lo real.

Libro de vida Virtual

El amor atraves de lo virtual es un libro, lleno de sorpresas, nos lleva nos trae, no acerca y miles de cosas mas que jamas sabemos que es virtual y que es real.